臨汾新聞網訊 時下正值辣椒采收加工旺季，在浮山縣張莊鎮長豐果蔬專業合作社，辣椒烘干廠生產線開足馬力加工烘干辣椒，一派紅火的生產場景。
走進該合作社的辣椒烘干廠房，紅彤彤的鮮椒堆成一座座小山，機器的轟鳴聲響徹整個廠房，工人們正有條不紊地用推車裝椒并把辣椒運送到全自動辣椒烘干線上，加工車間內“椒”香四溢。
“我們烘干廠聘用多名當地村民，每天兩班倒，機器12小時不停地運行。每天加工鮮椒5000公斤左右，日產干辣椒2000至2500公斤。”該合作社負責人尹杰介紹。
張莊鎮以推進農產品產銷加工一體化為切入點，與農戶簽訂辣椒收購合同，鼓勵長豐果蔬專業合作社建成6000余平方米的辣椒烘干廠房，配套1條新型空氣能烘干線。加工、烘干的辣椒主要銷往山東、貴州等地。
隨著辣椒產業的不斷發展，當地農戶王俊杰也實現了在家門口就業。他說：“我家也種地，農忙結束后我會在加工廠打工，每個月能掙3000元左右，我很滿意，也很開心。”
今年，長豐果蔬專業合作社共與400余戶村民簽訂合同，種植鮮食辣椒2600余畝。張莊鎮采取“支部引導+龍頭企業+村集體經濟組織+農戶”的模式，積極引進收購商、專業合作社定點收購，打通農產品銷售渠道，讓辣椒產業成為促進當地農民增收的新引擎。
記者 趙俊 王凱
責任編輯： 吉政
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