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　　洪洞縣萬安鎮姚頭村、澗西村等村，出產甕，也就是瓷缸。歷史悠久，品質優良。河南杜康酒廠，安徽古井貢酒廠，山西汾酒酒廠等酒廠醋廠等，發酵缸、盛酒缸都選用這里的甕。興盛時期，北到黑龍江，南到四川，全國有18個省市在這里訂貨。

　　進入本世紀，因為升級換代及環保滯后，瓷甕生產大滑坡，生產廠家僅有澗西村兩三戶，產產停停，還不正常，生產的甕供不應求。這個千年的傳統產業，有待升級換代振興發展。

　　文/圖 韓斌