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節約有度“隔夜菜”慎吃

2014-12-03 08:37:18 來源:臨汾新聞網

    日前,家住和苑小區的樊潔(化名)突然暈倒,頭不小心磕在了桌子上,后經醫院診斷,是她飲食不當導致食物中毒,幸運的是現已無大礙,醫生提醒市民,一定要注意飲食,盡量少吃隔夜菜。
    又逢周末,和往常不一樣的是,樊潔沒有趁著放假睡懶覺,而是早早就起了床,父母也覺得很是驚訝,樊潔說:感覺胃里不舒服,頭也暈暈的,起來喝點水。”說完又到床上躺著了,父母也就沒有多在意。
    眼看就到吃中午飯的時間了,樊潔的母親早早做好了飯,誰知道樊潔一出來就摔倒在客廳,頭也磕到了桌子,母親在鄰居的幫助下把樊潔送到了醫院。
    醫生問,孩子最近吃了什么東西,樊潔的母親這才想起,之前做的燴菜不舍得倒掉,讓孩子吃了。
    醫生初步診斷是食物中毒,醫生說:孩子有點感冒,再加上飲食不當造    成身體不適,伴有食物中毒癥狀,還好沒有大礙。”節約糧食是中華民族的傳統美德,記者隨機在街上調查了解到,大多數市民都會把剩菜剩飯盛起來,再熱著吃,大部分人都不知道隔夜菜在放置一晚后,其中的亞硝酸鹽含量會增多,破壞蔬菜本身的保護層,放置時間越長,細菌就越多,而且更容易讓細菌侵入,多吃無益,市民應該現做現吃,盡量不要吃剩飯菜。
    多年從事醫療事業的曹百萬說:最近天氣干燥,一些免疫力低的人就遭受了感冒的折磨,進而引發并發癥,腸胃受寒的市民由于突然吃一些特別辛辣的燴菜、火鍋之類的食物,就會導致胃部不適,進而出現嘔吐、腹瀉、眩暈、渾身無力等疑似食物中毒的癥狀,提醒市民飲食要以清淡為主,吃多少,做多少,盡量不要吃剩菜剩飯,注意勤開窗戶通風,多增加室外運動,提高免疫力。”記者丁瑩

     

責任編輯:付基恒

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