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吃自助餐，商家最怕食客浪費，有的自助餐廳為杜絕食客浪費想出了新招數，餐前先收10元的“防浪費押金”，就餐結束時如果沒有造成浪費，則退還押金。

如果有浪費的情況發生，就把錢扣下，杜絕舌尖上的浪費，倡導“光盤行動”是再好不過的事情，那么餐廳收取“防浪費押金”的行為到底妥不妥呢?為此，記者進行了調查。

上周末，市民鄭女士和家人一起去位于市區解放東路的某自助餐廳就餐，在收銀臺付款時，服務員告知需繳納每人10元的“防浪費押金”，就餐結束后，如若沒有浪費會全額退還的。“以前在別的城市吃自助餐也沒有收取押金的情況，這種收押金的行為感覺挺新鮮的，但來這里就餐，本來也沒想浪費，為什么還要交押金呢?”雖然有些不解，但鄭女士為了避免耽誤時間，還是交了押金。但鄭女士表示：“商家以這樣的形式強制收取押金，出發點是好的，但是我感覺不太合理。杜絕浪費，完全可以‘溫馨提示’，為什么非要采取這種強制手段呢?”

隨后，記者以食客身份走訪我市多家自助餐廳發現，大多數自助餐廳消費都要求市民在就餐前繳納“防浪費押金”，并且規定了浪費食物超過餐廳規定的重量就會扣除押金，“現在倡導節約，杜絕浪費，有些人吃自助餐喜歡多拿，又吃不完，這樣的規定能起到很好的提醒作用。”前來就餐的市民張先生告訴記者。

然而，有部分市民對商家的行為并不贊同，認為吃飯得先交押金，感覺怪怪的，這樣的自助餐吃起來很拘束。

對于吃自助餐錢收取“防浪費押金”，采訪中我市部分自助餐廳的工作人員告訴記者：“自助餐的浪費現象很常見，考慮到成本，無奈才出此規定。而最終的目的就是不希望顧客浪費。看著沒吃完的東西，我們唯一的方法就是倒掉，所以很多時候真的很心疼，這是在浪費糧食啊。”

與此同時，記者還了解到，與普通餐廳相比，自助餐廳內的浪費要嚴重得多，盡管自助餐廳在餐桌和墻面上都貼著“取食請量力而行”“勤拿少取避免浪費”等提示標語，但基本都成了擺設，部分顧客就餐結束后餐桌前仍有不少浪費的食物，有時服務員在顧客就餐過程中前去提醒“勤拿少取”還會惹的顧客不高興。

雖然自助餐廳收取“防浪費押金”的出發點是好的，但商家單方面有這樣的“約束性”條規，是否符合法律規定呢?對此，市消協部門表示，在消法中沒有明確的規定，但是明確指出倡導文明健康、節約資源、保護環境的消費方式。收取“防浪費押金”是企業經營中的自主行為，而消費者也有自主選擇的權利，選擇是否在此消費。

商家有自己的道理，消費者又各執一詞，這筆“防浪費押金”究竟該不該收?對此，業內人士表示，商家采取這樣的措施，并不合理，也沒有相關的法律依據。一旦發生糾紛，比如顧客不愿意接受這樣的處罰，向消費者協會進行投訴的話，商家應無理由退回全款，因為顧客已經付了自己的餐費，節約是道德方面的約束。

對于如何防止消費者浪費，有市民建議商家可以采取獎勵的方法，如有些地方的自助餐廳就搞一些光盤活動，就餐完畢，無任何剩余浪費，每人獎勵一定數額的代金券。       記者 景文婷