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臨汾新聞網(wǎng)訊 (記者 成 華 李 靜) 想要籌備一桌豐盛的年夜飯，費(fèi)時費(fèi)力也費(fèi)心。不少主婦為此“偷起了懶”，在網(wǎng)店或?qū)嶓w店購買年夜飯半成品，只需加熱或翻炒就可以上桌，不出家門就能嘗到各式美味。

臨近春節(jié)，很多家庭都開始為年夜飯做準(zhǔn)備。近日，記者途經(jīng)市區(qū)東關(guān)大十字、鼓樓東大街時，看到不少商戶在門口支起了油鍋，炸豆腐、炸丸子、炸酥肉等忙得不亦樂乎，前來購買的顧客也絡(luò)繹不絕。“自己在家炸這些東西太麻煩，量也不好把握，不是做多了吃不了，就是炸少了不夠吃。買現(xiàn)成的多省事。”市民行先生說。

除了炸貨以外，半成品菜也備受歡迎。平陽南街某超市內(nèi)，各式各樣的半成品頗引人注意，有什錦砂鍋、糖醋里脊、魚香肉絲等，不僅內(nèi)容豐富，而且配料齊全，買回家后只需加熱或直接翻炒即可，這讓不擅長做飯的主婦有了上手的機(jī)會，還省去了列菜單、買菜、配菜的煩惱。

由于操作簡便，年夜飯半成品在網(wǎng)店出盡風(fēng)頭。記者在淘寶網(wǎng)搜入“半成品”后，適用于各種家宴、年夜飯的套餐以絕對優(yōu)勢霸占了“綜合排序”的前幾名，且銷量仍在不斷攀升。家住地建48號院的高洋就是半成品的忠實粉絲：“我在網(wǎng)上買了三箱半成品年夜飯，每箱有十多個菜，葷素海鮮樣樣俱全，一頓可供10—12人食用。另外，我還買了半成品的牛扒、帕薩、蛋撻等，過年時可以來個中西合璧。”

年夜飯半成品銷售火熱，質(zhì)量保障和保質(zhì)期問題也不容忽視。臨汾市消費(fèi)者協(xié)會副秘書長江栩在此提醒廣大消費(fèi)者：“半成品年夜飯中的冷盤、熱菜、海鮮、點心及水果等保存的要求不一樣，消費(fèi)者如果現(xiàn)場購買，要留意經(jīng)營者是否按照規(guī)定低溫分類儲存，有的年夜飯在-18℃的情況下保質(zhì)期為九個月，但在0℃—4℃的情況下，保質(zhì)期只有三天。如果是網(wǎng)購的話，要注意檢查年夜飯包裝是否在運(yùn)輸途中造成破損，購買后回家應(yīng)分類進(jìn)行冷藏存放，避免交叉污染。”

江栩指出，選購半成品年夜飯時要選擇有資質(zhì)、信譽(yù)和評價較好的商家，購買時要問清保質(zhì)期和加工日期等信息。消費(fèi)者要妥善保存發(fā)票、短信、網(wǎng)絡(luò)留言等有效證據(jù)，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，要及時向相關(guān)部門進(jìn)行申訴。