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臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 亢亞莉 潘華玲)3月8日，家住西關(guān)的李小榮到經(jīng)常去的一家蛋糕店購(gòu)買(mǎi)蛋糕時(shí)發(fā)現(xiàn)，蛋糕漲價(jià)了。“前段時(shí)間買(mǎi)這個(gè)系列的蛋糕只需79元，現(xiàn)在卻要99元，這個(gè)漲價(jià)幅度也太大了吧!”根據(jù)李女士的反映，當(dāng)天上午，記者走訪城區(qū)部分蛋糕店發(fā)現(xiàn)，由于原材料上漲，每年年初產(chǎn)品都會(huì)更新升級(jí)，蛋糕價(jià)格也在“水漲船高”。

蛋糕身價(jià)漲

李小榮告訴記者，他們家人生日比較集中，從去年下半年開(kāi)始，李女士幾乎平均一個(gè)月就會(huì)去趟蛋糕店，年前買(mǎi)的8寸鮮奶蛋糕是79元，今天卻成了99元，怎么突然漲這么多。”李小榮納悶地對(duì)記者說(shuō)。

3月8日上午，記者來(lái)到位于市區(qū)解放路口李小榮購(gòu)買(mǎi)蛋糕的那家店面，看到柜臺(tái)里陳列的8寸生日蛋糕標(biāo)價(jià)分別為99元、209元，當(dāng)記者問(wèn)到最近蛋糕是否漲價(jià)時(shí)，工作人員表示，部分產(chǎn)品的價(jià)格確實(shí)有變化。“以前一個(gè)8寸的鮮奶生日蛋糕售價(jià)在79元左右，現(xiàn)在鮮奶、慕斯、水果三種類(lèi)型的生日蛋糕價(jià)格漲了10—30元。”該工作人員說(shuō)，而對(duì)于漲價(jià)的原因，她表示，蛋糕漲價(jià)是因?yàn)楣?yīng)商提供的原材料漲價(jià)了，所 以蛋糕也不得不跟著漲錢(qián)。每家分店的蛋糕定價(jià)、調(diào)價(jià)都是公司統(tǒng)一決定的。

原料在“作祟”

那么，蛋糕漲價(jià)的原因是什么?采訪中記者了解到，從去年下半年開(kāi)始，全國(guó)各大乳企紛紛上調(diào)液態(tài)奶價(jià)格，漲價(jià)的原因是原料奶收購(gòu)價(jià)的持續(xù)上漲以及包裝材料、人工等成本的提高，所以面包、蛋糕等一些配方中使用牛奶的產(chǎn)品也隨之調(diào)價(jià)。同時(shí)，由于每年蛋糕店內(nèi)的產(chǎn)品都會(huì)進(jìn)行更新與升級(jí)，所以?xún)r(jià)格也會(huì)發(fā)生變化。尤其在春節(jié)期間，奶制品及相關(guān)產(chǎn)品隨行就市借機(jī)漲價(jià)。春節(jié)過(guò)后，部分蛋糕店又借新產(chǎn)品推出之時(shí)趁機(jī)調(diào)價(jià)，使得蛋糕產(chǎn)品的身價(jià)一漲再漲。

位于市區(qū)福利巷一家蛋糕店的銷(xiāo)售人員向記者介紹，店內(nèi)大部分蛋糕產(chǎn)品的價(jià)格不定時(shí)會(huì)發(fā)生變化。“蛋糕和其它商品一樣，每隔一段時(shí)間都會(huì)進(jìn)行款式更新，所以?xún)r(jià)格會(huì)產(chǎn)生變化。”該銷(xiāo)售人員說(shuō)，為了迎合市場(chǎng)需求，我們每隔一段時(shí)間都會(huì)進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)，產(chǎn)品升級(jí)后價(jià)格肯定會(huì)上漲。

同時(shí)記者了解到，該店的小蛋糕已全部漲價(jià)，原先6元/個(gè)的蛋糕目前的標(biāo)價(jià)大都為7至8元/個(gè)，原先8元/個(gè)的蛋糕目前的標(biāo)價(jià)大都是10至12元/個(gè)。

“私人訂制”熱

雖然專(zhuān)賣(mài)店里的蛋糕價(jià)錢(qián)不便宜，但依然受到不少市民的追捧，除了“價(jià)格戰(zhàn)”競(jìng)爭(zhēng)激烈外，商家更是通過(guò)“私人訂制”來(lái)吸引消費(fèi)者。

“前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者以年輕人為主，他們喜歡嘗試不同的口味，來(lái)這里能根據(jù)自己的喜好進(jìn)行訂制。目前選擇訂制創(chuàng)意蛋糕的客人以80后和90后為主，惡搞類(lèi)蛋糕和彩虹蛋糕訂制得比較多。”在位于鼓樓西的一家DIY蛋糕店的工作人員指著一款比基尼造型的蛋糕對(duì)記者說(shuō)。

記者在該店私人訂制工坊的圖冊(cè)上看到，瘋狂的小鳥(niǎo)”、“惡搞的比基尼造型”、麻將愛(ài)好者專(zhuān)屬的“一條龍”等，這些造型獨(dú)特、制作精美的蛋糕幾乎都還原了真實(shí)的立體圖像，繁瑣一點(diǎn)的蛋糕甚至有舞臺(tái)場(chǎng)景、城堡宮殿等。