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日前，最高人民檢察院偵查監督廳、公訴廳聯合下發《關于對一批危害食品安全、假劣藥械、農資犯罪案件予以督辦的通知》，要求從嚴打擊制售不符合安全標準或者有毒、有害食品以及假冒偽劣藥械、農資等犯罪活動，并對248起危害食品安全犯罪案件和77起假冒偽劣藥械、農資案件進行督辦。

近段時間，各種食品安全“門”不斷考驗著我們消費者的承受力，這一扇扇“門”的開啟，讓消費者對食品安全產生了擔憂，我們心中不免擔心，這樣的“門”還有多少沒有打開。

進入2013年，先是有網友曝光肯德基后廚內幕，接著德芙巧克力被曝吃出活蛆，隨后，央視曝光“人造魚翅背后的酸甜苦辣”，接著有媒體再曝“月子水”是賣概念的水貨，新西蘭牛奶含有毒物、麥當勞洗滌劑當可樂賣，蘇州抽檢七種炒瓜子均含鋁，農夫山泉現黑色不明物，貴州茅臺被指釀酒原料以劣充好，老鼠肉加明膠冒充羊肉出售，小肥羊卷入“摻假門”，大腳板”冰激凌用發霉瓜子仁制成，山東曝“毒生姜”，香飄飄奶茶喝出青蛙……

加上之前曝出的蘇丹紅鴨蛋、孔雀綠魚蝦、三聚氰胺奶粉、地溝油、瘦肉精、染色饅頭、毒豆芽等等，可以說讓人們談吃色變，也有網友調侃，如今我們已經進入到了“百毒不侵”的時代。

食品衛生安全是保障人類和公共衛生的重要課題，中華人民共和國食品安全法》中也對食品安全事故有相應的處置條文，但隨著科技的發展，一些利欲熏心之徒把大量用于工業生產的添加劑添到百姓的食用餐桌上，公然挑釁百姓的智力和相關部門的執法能力，加上我們的食品安全法跟不上時代發展的步伐，一些相關部門又缺少辨識能力，個別執法者甚至與摻假者沆瀣一氣，為虎作倀，從而使食品安全門事件層出不窮。

“民以食為天”，食品安全涉及千家萬戶，關系人民群眾的身體健康和生命安全，食品安全又是世界性的難題，發展中國家和發達國家都難以幸免，前一陣子爆出的新西蘭奶粉含雙氰胺事件，歐洲“掛牛頭賣馬肉”丑聞等等，都一樣挑戰公眾“舌尖上的安全”。

食品安全問題，反映了一些食品從業者的道德敗壞和見利忘義，也反映出了我們法規制度不健全，監管體系不完善，執法監督不到位，懲治措施不給力。整治食品安全需要重典，最高檢的《通知》，體現了從嚴懲處的精神，但我們也應看到，食品安全問題隱患不少，形勢嚴峻，絕非一時一會能夠杜絕，必須樹立長期的嚴打精神，做好長期的艱苦努力和工作準備!文/來祥生