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大排檔、海鮮大排檔……近日，記者在市區(qū)平陽南街富士龍酒店和便宜坊海鮮餐飲發(fā)現(xiàn)，這些中高檔酒店、餐飲業(yè)推出的夜市大排檔，價(jià)格實(shí)惠，干凈衛(wèi)生，很受市民歡迎。

自中央提出八項(xiàng)規(guī)定以來，我市的高端餐飲業(yè)遭遇“寒冬”。在這種形勢下，我市中高檔酒樓、連鎖快餐業(yè)等紛紛謀求轉(zhuǎn)型，改變目標(biāo)人群、擴(kuò)展平民市場。記者留意到，只要天氣晴好，每到傍晚，富士龍酒店外的戶外大排檔生意便開始紅火起來。正在吃飯的劉先生自稱是這里的常客，他說，近段時間以來，只要有朋友過來，他就會到這里喝酒吃宵夜。比起夜市攤，這些大酒店的大排檔干凈衛(wèi)生，菜品賣相好，口感好，而且價(jià)格也不貴，非常適合老百姓。”記者看到，緊鄰其的“便宜坊”海鮮大排檔也是生意紅火，人流不斷。看來，走大眾路線，貼近老百姓消費(fèi)，正成為許多餐飲業(yè)謀求發(fā)展的新出路。 曉琳