臨汾新聞網訊 “飯店內‘厲行節約反對浪費’的海報、餐桌上‘光盤行動’的宣傳標語，在餐飲行業幾乎隨處可見。但是，人們看這些標語后真正做到節約的又有幾個?”日前，記者與市民李銘聊起舌尖上的浪費時，他認為杜絕舌尖上的浪費僅靠宣傳很難取得實效，需要廣大市民共同參與、共同改變。
今年33歲的李銘在市區一家房地產開發公司做銷售總監，應酬較多的他給記者舉了這樣一個例子：請人吃飯，很多人都講究“頓頓有余”，好像只有剩余多些才顯大方、有面子，才算融入大眾。
“‘頓頓有余’之類的歪風邪氣不在少數。”李銘感嘆道，隨著生活質量的提升，“好面子”“講排場”“興攀比”這些不文明消費觀念逐漸出現，舌尖上的浪費也隨之成為一種普遍現象。
誠然，餐桌上的浪費不在少數，但我們在生活中也不難發現一些勤儉節約的亮麗風景線。為大力弘揚勤儉節約、杜絕餐飲浪費的文明餐桌新風尚，我市采取了很多措施，也取得了不錯的效果。有些機關單位呼吁黨員干部帶頭厲行節約，反對浪費;有些單位組織志愿者從文明餐桌細節入手，積極宣傳餐桌文明知識……
“‘厲行節約反對浪費’在任何時候都不過時，勤儉節約是中華民族的傳統美德，我們每一名中華兒女都應盡力做到不鋪張浪費、不負‘糧’心。”李銘說，他在餐館看到過服務員將剩余的飯菜倒入垃圾桶，看到過大雨過后汾河上漂浮的廚余油脂，看到過垃圾堆內發臭的飯菜……這些都讓他深感杜絕舌尖浪費的刻不容緩，只要少一點舌尖上的浪費，就能少一點對資源的開采，多一點對環境的保護。
“‘誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。’這句古詩流傳很廣，小學生甚至幼兒園的孩子都會背，但又有幾個人能夠體會其深意，從自身做起，節約每一粒糧食。”李銘說，資源是有限的，無節制、沒必要的浪費該停一停了。僅靠單位和個人來推行杜絕餐飲浪費的力量是遠遠不夠的，希望更多的人能夠樹立正確消費觀，拒絕“舌尖上的浪費”，為我們有限的資源節省，為更美好的生態環境出力。
記者 劉超
責任編輯： 吉政
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