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臨汾新聞網訊(記者 成華 潘華玲)寒冷的天氣，繁忙的工作讓人們無暇自己動手做飯，很多人選擇到超市購買現成并食用方便的熟食，但是有時一些“不合格”的熟食品卻讓這“方便”打了折扣，12月24日，記者隨機采訪了幾位市民，并走訪市內的大型超市進行調查了解。

“前幾天，在逛超市的時候，為了省事，我買了點調制的豆腐干作為晚飯的涼菜，以前也買過，覺得挺好吃的，后來回去裝盤后，家人吃起來才發覺豆腐干已經有了餿味，雖然是晚上買的，但是那個豆腐干也不應該是餿的啊。”市民李艷霞無奈地說。

記者在體育街一家超市內看到，大部分熟食品都被陳列在玻璃柜臺內，只有少部分的直接開架出售，購買詢問的市民不少，工作人員都表示熟食是當天制作的，晚上，很多熟食品都被分裝到塑料袋里，進行特價出售。

記者發現，相比超市四面封閉的獨立柜臺，在一些沿街的熟食小店或者攤位上的食品就沒有那么“講究”了，小店里熟食品所陳列的地方還比較干凈，但是街邊的流動攤位上的熟食卻是完全“袒露”的。

為此市消費者協會提醒廣大市民，在購買熟食時一定要注意：首先，選擇符合衛生標準的超市購買熟食。消費者應該選擇在加工與銷售完全隔離，四面密閉的獨立柜臺;有防塵設施;專人銷售;使用專門消毒后的鉗子。其次，在購買熟食時要注意選擇標注齊全、規范、保質期生產日期清楚的產品，要特別注意熟食是否標有明確的貯藏條件和要求，如熟肉制品應當在規定的溫度條件下存放，消費者在購買熟食品時要仔細查看。