裕鑫博康食品有限公司棗夾核桃生產加工現場
霍州鄉村e鎮產品展示體驗中心產品展示
小朋友在馮南垣年饃實訓基地體驗年饃制作
霍州市“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮直播電商講師專題培訓(杭州站)學員合影留念
霍州鄉村e鎮直播帶貨達人創新創業大賽圓滿落幕
主播在霍州市鄉村e鎮公共服務中心直播間里推薦特色產品
霍州市特色鄉村e鎮研發年饃文創系列產品
臨汾新聞網訊“正宗霍州年饃，美味健康高顏值，當天買當天發，大家有需要的可以看看我們的小黃車。”
“大家可以點點關注，我們的產品都是山西霍州的特色產品，大家可以嘗一嘗，試一試!”
“你們看我們的蘋果個大色紅，這味道更是酸甜又可口，我們24小時內發貨，請放心下單。”
……
雖然已是冬月，霍州市鄉村e鎮公共服務中心的直播間里，主播們仍熱情不減，他們用心用情用力推介霍州特色產品，似是冬日里的一團熱火。
不到一年的時間，區域品牌在這里生根發芽，特色產業在這里開花結果，人才隊伍在這里發展壯大……這里就是霍州“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮。截至目前，鄉村e鎮公共服務中心招商入駐企業9家，產品展示體驗中心日接待游客量突破百余人次，近800位受訓人員告別“電商小白”。
一年來，霍州市委、市政府高度重視鄉村e鎮培育工作，始終將培育鄉村e鎮作為推進市場主體培育壯大、傳統產業轉型升級、縣域經濟跨越發展的重要抓手。按照省、臨汾市工作部署要求，用“政府引導，協會牽頭，部門服務，行業自律，有序發展”的思路，精心謀劃、精準實施，充分結合《山西省鄉村e鎮驗收評分指標》中16類40項工作要求，有序推進霍州市鄉村e鎮項目建設。
打造品牌矩陣 “抱團取暖”走出去
2023年春節剛過，霍州市成立了以市長張可新為組長的鄉村e鎮工作領導小組，制定出臺了霍州“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮發展規劃和培育方案，明確工作目標、部門職責、人員分工、時間節點等，確保各項工作有計劃、分步驟、有次序開展;同時，配套成立了以常務副市長任鵬偉為組長的鄉村e鎮工作專班，作為日常推動的有力機構。通過專班會議、一線調研等方式，及時掌握工作動態，安排部署重點工作，研究解決問題困難，確保了鄉村e鎮工作落地落實落細。
“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮項目通過建立品牌矩陣、電商矩陣、宣傳矩陣，開發霍州本地網絡適銷產品，鼓勵通過直播、短視頻等方式開展個人線上帶貨，串聯生產端、銷售端、物流端、消費端，形成霍州農特產品線上數據庫，利用大數據來指導生產企業和銷售企業快速升級，提升整體產值規模，最終形成良性循環發展。2023年，“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮范圍內網絡零售額已達到3000余萬元，同比增長率大于10%。
山西裕鑫博康食品有限公司負責人劉振洪是霍州“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮5個標段中標主體，依托“霍嬤嬤”的區域公共品牌，他的年饃、棗夾核桃等產品品牌影響力越來越大。劉振洪說：“目前霍州市已成為全國電商百強縣，且‘中國年饃之鄉’的名聲也已成功打造，越來越多的人認識并喜愛‘霍嬤嬤’這個區域公共品牌。我們要充分發揮電子商務在鄉村振興中的作用，推動線上霍州特色館的打造，同時將霍州其他特色產品涵蓋進來，將小饃饃做成大產業，通過網絡銷售到全國各地，讓霍州產品走進更多百姓家。”
在霍州鄉村e鎮產品展示體驗中心，幾乎所有的產品上都印著一個慈眉善目的老奶奶形象，她就是“霍嬤嬤”——霍州市區域公共品牌形象人物。該設計將“霍嬤嬤”卷曲的頭發與不同形態的“霍州年饃”特征進行融合設計，飽滿圓潤，寓意著將霍州市最優質的產品帶給千家萬戶，與大家共同分享幸福與健康。
霍州市“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮項目定位于打造“中國年饃之鄉”，通過“1個主導產業、1個主要爆品、1個公共品牌、1個龍頭企業、1個年饃購銷服務平臺、1個產業鏈增強服務平臺、1個年饃產業大數據庫、1個產業金融中心、1個電商公共服務中心”的發展模式，與富硒產業成果轉化深度融合，形成中國有影響力的年饃品牌。
規定動作不走樣，自選動作有特色，常規動作不打折。
霍州市建成了馮南垣年饃實訓基地，通過手把手教、面對面帶，讓更多的人親身體驗霍州年饃制作過程中的揉、捏、拉、卷、點、壓、切、剪等傳統手工工藝，了解霍州年饃的歷史文化、制作技藝及象征意義，傳揚霍州文化，助力霍州年饃產業發展。
在鄉村e鎮項目建設過程中，霍州市充分利用當地特優產品品牌，依托優勢產業，促進產業與品牌雙向賦能。一方面依托優質農特產品有效擴大區域公共品牌影響力;另一方面以品牌運行及管理制度規范區域公共品牌發展，持續提升品牌內涵，實現區域公共品牌為鄉村e鎮主導產業發展賦能，形成“品牌+產業”的良性循環。
壯大主導產業 “夯基固本”贏未來
一塊面團能做出多少花樣?
在霍州霍山年饃食品有限公司生產車間，年饃工郭愛蓮把面團搓成一個個均勻的細條，兩手把細條兩端往里一卷，做出簡單的祥云圖案，空隙里點上兩顆棗，“如意棗花饃”就成型了。上籠入鍋，升騰的蒸汽冒著麥香，錢串子、登高、游魚、走兔、老虎……栩栩如生的造型，寄托著美好寓意。
霍州地處山西中南部，西傍汾河，東依霍山。吃年饃是霍州的傳統民俗，每逢節氣節日，霍州人都要做很多年饃。年饃被譽為“舌尖上的美食，指尖上的藝術”，既是傳統面食，也是非物質文化遺產。
產業是鄉村振興的強大引擎，鄉村e鎮的發展離不開主導產業的壯大。“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮，通過打造以霍州年饃為首的主導產業，引領霍州豆制品產業建設，形成“2+”產業發展模式，為霍州年饃等各類生產企業提供包裝、設計、營銷、策劃、金融、培訓、展示體驗、直播、電商等功能服務。
“我們霍州年饃最開始的包裝是比較大眾化、親民化的整盒裝，但是考慮到不同市場、不同人群的消費需求，今年我們特地制作了禮盒分裝，讓霍州年饃的包裝更加精致，這樣的包裝方式更好儲存，更適合分享。”山西盈通和美網絡科技有限公司項目負責人郝經理負責“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮的產品包裝和新品研發工作，談及主導產業打造，他頗有心得。
郝經理介紹：“目前霍州市鄉村e鎮正在攜手北京聯合大學推動霍州年饃新品研發工作。現在比較流行吃得美味又健康，很多年輕人更傾向于在日常飲食中增加一些粗糧，補充膳食纖維，所以我們正在研究如何用粗糧制作可口但不失霍州年饃特色的產品。”
霍州市深入挖掘年饃文化，結合地方飲食習俗，研發主題雕塑、“龍重登場”等年饃文創系列產品，同時開展個性化定制服務，推出了“年饃蛋糕”“龍年”等系列花饃，精準滿足不同需求。
主導產業有奔頭，特色產業有盼頭。霍州豆制品產業建設取得新進展。
“豆制品生產過程中，豆渣的二次利用是很多企業一籌莫展的問題。”郝經理說，“豆渣可以用來制作輕斷食產品，我們與山西農業大學食品科學與工程學院對接，幫助霍州豆制品生產企業延伸產業鏈，提高產品附加值。”
產品質量是產業發展的硬支撐，在“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮，每個產品都有自己的“身份證”。霍州市鄉村e鎮項目建設建立健全電商產品包裝標準、儲運標準、農產品監管制度等一系列標準化制度，加強農特產品質檢及認證管理，建立質量追溯管理運行制度，實施“二維碼生成制作、產品信息錄入、人工信息錄入、農產品檢測信息錄入、標簽采集”等供應鏈技術支持服務，產品質量體系日臻完善。
霍州市商務局組織本地農特產品企業、龍頭企業參加各種展銷展會6次，包括《太原古縣城年貨節暨網紅直播大賽》《SIAL西雅國際食品展(上海)》《2023中國休閑食品飲料博覽會(濟南)》《“臨汾優選”特優農產品展示展銷端午活動》《“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮·農特產品展銷會》《長治市“鄉村e鎮”數商興農產銷對接會》。以展促“銷”、以展促“宣”，大力推廣本土產品、優質品牌，為企業實現更好的發展提供新渠道和新機遇。
培育電商人才 “引領示范”共發展
“大家看我手里的黃心大白菜，純天然，無添加，好吃又健康，是地地道道的農家產品……”視頻里的主播名叫楊智平，是霍州市大張鎮北張村的黨支部書記、村委會主任，同時，他還有另一個身份，霍州市電商達人。
打開楊智平的抖音號，可以看到，他每天拍攝的短視頻都是以北張村的特色農產品、群眾日常生活等內容為主題，目前已經有一萬余粉絲關注。
而楊智平從一名村干部到成為電商達人，只是“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮人才孵化工作的一個縮影。
霍州市針對農村電子商務從業人員、創業人員、涉農涉企工作人員已開展4期針對新媒體短視頻、電商直播、直播電商講師等專題內容培訓。共培訓746人次，同時對培訓學員進行定向回訪跟蹤服務，已有15人從事電商行業方面的工作，開通抖音賬號進行短視頻拍攝及直播分享，逐漸形成各自特色，吸引粉絲數量上漲。11名學員經過筆試及試講順利通過考試，獲得電子商務講師(直播方向)T1級證書。篩選電商帶頭人5人，網紅5人，正在對商業帶頭人及企業進行宣傳片拍攝，并已組織兩場孵化專題沙龍交流會，邀請專業講師與大家深度互動，探討發展方向。
2023年“雙十一”期間，由霍州市人民政府主辦，霍州市商務局、霍州市文化和旅游局、山西至誠萬邦科技有限公司承辦的鄉村e鎮直播帶貨達人創新創業大賽暨農特產品展銷會活動在州署廣場拉開帷幕，這是對電商主播的一次大練兵，30余名網絡達人齊聚一堂，各展才華。通過網紅達人現場直播帶貨網絡營銷，以“線上+線下”促銷活動同步進行的方式，促進電子商務與農業、交通物流業等產業融合發展。與此同時，現場還加入了霍州威風鑼鼓等具有地方特色的文藝表演，讓直播帶貨更加有趣、有料、有品，打造直播電商創新應用風向標，以新業態、新模式、新消費，為推進霍州高質量發展助力。
山西至誠萬邦科技有限公司項目經理張宇皓主要負責“霍嬤嬤”特色鄉村e鎮商業帶頭人培育工作，他說：“我們要培育更多本土優秀電商直播人才，借助電商模式與本地資源，助力本地農特產品走出霍州市。”
在“霍嬤嬤”特色產業鄉村e鎮大數據指揮中心，通過縣域概況一張圖、物流追蹤一張圖、品牌培育一張圖、人才培育一張圖、電商數據一張圖、農特產銷售一張圖、直播電商一張圖、庫存數據一張圖、溯源管理一張圖，簡潔明了地展現了霍州市鄉村e鎮的全面發展情況。
“這張圖是霍州市鄉村e鎮工作建設的起點。”霍州市商務局局長陳菊菊說，“未來，我們將進一步完善工作機制、強化政策扶持、優化產業布局、集聚發展要素，持續提升鄉村e鎮的示范引領和輻射帶動力，努力蹚出一條農村電商助力鄉村振興的霍州路徑。”
記者 安月琦 曹 燕
責任編輯：暢任杰
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