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　　踏入晉城高平經開區三甲工業園的“甜品小鎮”，行進中國調研采訪團仿佛闖入了一個夢幻的甜品王國。

　　以眾禾壹心集團為核心的產業集群里，烘焙香氣漫過廠房，11條歐洲進口生產線在透明車間里勾勒出工業美學：蛋液在攪拌機中凝成金黃餅皮，機械臂正為馬卡龍裱上彩虹糖霜，剛下線的榴蓮千層蛋糕還帶著烤箱的余溫，整個園區都充盈著“舌尖上的甜蜜”。

　　眾禾壹心集團生產園區里的馬卡龍元素。人民網 馬夢迪攝

　　“半熟芝士銷量去年已經突破1億粒，馬卡龍銷量今年也將突破1億粒，貓山王榴蓮千層蛋糕日產15萬塊仍不夠賣。”眾禾壹心集團創始人、董事長鄒寶華介紹，公司已在全國454個城市設立了經銷商渠道，與超3萬家客戶建立了長期穩定的合作關系。

　　成立于2018年的眾禾壹心，為何能在短時間內叩開市場大門?

　　鄒寶華自信地回答，因為我們是行業里率先采用“凍轉鮮”技術的甜品企業。簡單來說，凍轉鮮技術就是面粉和奶油不老化的技術，甜品解凍后和剛出爐一樣新鮮。

　　鄒寶華舉了一個例子，今天饅頭沒有吃完，放到冰箱里，第二天拿出來再吃，就會掉渣，這就說明食品已經老化，而甜品也是如此。凍轉鮮技術讓甜品急速冷凍，快速鎖住水分和營養，消費者在品嘗時，仿佛能感受到甜品剛出爐時的那份新鮮與美味，徹底解決了傳統甜品倉儲和運輸的難題。

　　在高平市的助力下，2024年眾禾壹心實現產業升級，在高平經濟技術開發區三甲工業園打造的全球共享甜品超級工廠正式投產，成功打造11條全自動化生產線，配備智能數字化生產車間和10萬級潔凈車間，可實現日產300萬塊冷凍甜品。

　　企業發展勢頭強勁的同時，帶動1300余人就業。鄒寶華舉例說，因甜品運輸依賴公路冷鏈配送至各地，周邊396名村民便自購車輛加入運輸車隊，不僅解決了就業問題，更通過專業化運輸保障甜品以最快速度送達。

　　生產車間內，工人們正在打包產品。人民網 馬夢迪攝

　　眾禾壹心的蓬勃發展，如同一顆投入湖面的石子，激起層層漣漪，帶動了高平市整個“甜品小鎮”產業集群的發展，撬動社會資本向產業項目集聚，已促成“甜品全球制造中心”“日產300噸干果食品加工”“英尼食品水果制品”“佳禾精品紙盒包裝”和“君高食品奶油制品”等一批產業鏈項目落地，一條完整的甜蜜產業鏈正在成型——

　　上游，圍繞小麥、玉米、水果、蔬菜、奶牛、雞蛋等形成穩定的原材料供應基地;

　　中游，吸引更多冷凍、常溫、烘烤類等細分領域的甜品企業入駐;

　　下游，打造集展覽展示、主題商業、酒店、智能倉儲、研發辦公、檢驗檢測、包裝等功能于一體的甜蜜世界綜合服務中心。

　　目前，高平市正圍繞“占地1000畝、產值200億元、帶動就業1萬人、帶動蛋雞養殖2000萬羽”的“1212”發展目標，以眾禾壹心為鏈主，通過一企、一園、一鎮的“三步走”戰略，全力打造產業鏈條齊備、競爭力強的甜品小鎮。“甜品+”發展模式將成為當地撬動產業升級的有力杠桿。

　　但“甜品+”遠不止于此，未來這里還將有甜品文化博物館，定期舉辦制作大賽，讓游客既能參觀甜品自動化生產線，又能親手制作甜點，把工業生產的“甜蜜”與文旅體驗的“愜意”揉成一團，嚼出北方小城的產業新滋味。

　　從單一工廠到產業小鎮，到如今向著百億產值、千億市值目標奔跑，這份在高平生根的甜蜜事業，正用奶油般綿密的韌性，走向全國。(劉紅、馬立明、桑莉媛、麻潞、趙芳、武笑、盧鵬宇、董童、張超寧、馬夢迪)