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　　原標(biāo)題：前腳收麥后腳種菜 一地兩茬一年兩熟 【千方百計(jì)保障糧食安全】山陰“麥菜復(fù)種”模式激活低效農(nóng)田

　　7月18日，在山陰鑫霏農(nóng)業(yè)科技股份有限公司旱作大麥試驗(yàn)示范基地，2025年3月播下的40多畝“中啤麥1號(hào)”大麥迎來收獲。收割機(jī)穿梭田間，收割、脫粒、裝車，整個(gè)流程一氣呵成。之后，農(nóng)戶將抓緊種植生長期為60天左右的圓甘藍(lán)，通過“前腳收麥、后腳種菜”的復(fù)種模式，實(shí)現(xiàn)“一地兩茬、一年兩熟”。

　　“測產(chǎn)面積4.38畝，實(shí)收凈重1440公斤，含水量在13%，折合畝產(chǎn)327.8公斤，在旱地模式下能夠達(dá)到這個(gè)產(chǎn)量，超出了我們的預(yù)期目標(biāo)。”在示范基地，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)(山西省農(nóng)科院)農(nóng)學(xué)院教授邢國芳帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展了大麥實(shí)地測產(chǎn)。

　　邢國芳介紹，近年來，針對(duì)“中啤麥1號(hào)”大麥耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿的優(yōu)良特性，其帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)在灘涂鹽堿地、山旱地等土壤條件較差的土地上進(jìn)行了種植試驗(yàn)，不僅大麥產(chǎn)量可觀，且土地可進(jìn)行下一茬種植。“這種‘套作模式’不僅激活了鹽堿地等邊際土地生產(chǎn)潛力，也為當(dāng)?shù)馗倪M(jìn)種植業(yè)結(jié)構(gòu)探索出新的模式。”

　　“一季大麥、一季蔬菜”的高效農(nóng)業(yè)模式，得益于良種與良法的疊加使用。據(jù)了解，山西作為傳統(tǒng)釀造業(yè)大省，每年消耗大麥超40萬噸，自給率卻不足30%，嚴(yán)重依賴外調(diào)。瞄準(zhǔn)“釀造原糧本地化”攻關(guān)，2021年，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)(山西省農(nóng)科院)的專家團(tuán)隊(duì)篩選出適合釀造且抗逆性強(qiáng)的“中啤麥1號(hào)”大麥品種，具有生育期短、耐遲播，可在山旱地、輕中度鹽堿地生長等特點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，山西農(nóng)業(yè)大學(xué)(山西省農(nóng)科院)團(tuán)隊(duì)因地制宜推出“大麥豌豆”套作、“大麥?zhǔn)卟恕睆?fù)種等高效種植模式，不僅讓山旱地、鹽堿地、復(fù)墾地?zé)òl(fā)生機(jī)，也緩解了山西釀造業(yè)的“原料焦慮”。

　　山陰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長高貴林表示，目前，該縣鑫霏公司已與汾酒集團(tuán)簽訂“中啤麥1號(hào)”大麥供應(yīng)訂單，有效解決了當(dāng)?shù)胤N植戶后顧之憂。下一步，山陰縣將通過“政府+龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的訂單農(nóng)業(yè)模式，推廣大麥—蔬菜一年兩熟生產(chǎn)技術(shù)，通過種植大麥優(yōu)良品種，形成從田間到酒廠的直供模式，帶動(dòng)農(nóng)民增產(chǎn)增收。(記者 袁兆輝 通訊員 張小菊)