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　　“姥爺，點火……”

　　伴隨著一句帶著襄垣鄉音的吆喝，網絡達人冉同的身影帶著煙火氣走進千萬網友的屏幕。翻開她的抖音主頁，從熱氣騰騰的大把拉面到酥脆香甜的油炸黃糕，每一幀畫面都浸透著山西味道獨有的醇厚。

　　循著這縷煙火氣，7月27日，山西晚報·山河+記者到達襄垣縣王村鎮孔家洞村。推開冉同姥爺家的木門，冉同站在老灶臺前，正精心制作著地道的襄垣美食官嘗，蒸騰的熱氣，讓這方農家廚房更添了幾分生活的溫煦。

　　初見時，冉同那頭烏黑長發隨意綰在腦后，幾縷碎發垂在臉頰，明眸皓齒間漾著淺淺笑意。若不是圍裙上沾著的面粉，很難將這名舉止從容的姑娘，與終日圍著灶臺轉的“掌勺人”聯系起來?！澳銥樯斗胖蟪鞘械臋C會不選，偏偏回到村里守著這口老灶臺呢?”山西晚報·山河+記者忍不住問。

　　冉同擦了擦手上的面，笑得落落大方：“大學畢業時，就想回來陪陪姥姥姥爺。哪想對著灶臺拍著玩的視頻，倒成了現在的正經事?！?/p>

　　“別人家孩兒念了書往大城市跑，你倒好，念完書回來守著鍋碗瓢盆，能有啥出息?”姥姥正往灶膛添柴，嘴上嗔怪著，眼眸里是藏不住的驕傲與依賴。

　　沒人能料到，這個始于陪伴的決定，會在鄉土里扎下這么深的根。冉同至今記得第一次學做槐花餃子的時候，面團在手里不聽使喚，捏出的褶子歪歪扭扭。如今再看她的手，指腹磨出了薄繭，手背處留著燙痕，每道紋路里都藏著故事——那是她從廚房新手蛻變為“守味人”的勛章。

　　“現在，咱襄垣的掛面湯、腥湯素餃，還有山西各地的特色面食，我閉著眼都能做?！比酵呎f邊往鏡頭前湊了湊，手機支架就支在灶臺角落，“做飯有姥姥手把手教，不難。難的是拍視頻，第一條足足搗鼓了兩天，策劃、剪輯全靠自己瞎琢磨。真是摸著石頭過河?！?/p>

　　姥爺蹲在門檻邊擇豆角，聽見這話直起腰：“咱冉同拍視頻較真著呢!沒事就纏著她姥姥學手藝，反過來還教我們老兩口擺弄手機。只要能把村里的好日子亮給外人看，俺們啥都樂意配合?！?/p>

　　正是這份雙向奔赴的支持，才讓尋常家菜肴里盛滿化不開的溫情。冉同點開手機評論區，指尖劃過那些滾燙的文字：“爺爺走后，再也沒吃過這么地道的榆皮饸饹面了?！薄霸谡憬蚬さ纳轿魅耍茨阋曨l看哭了。”“這味道，和我奶奶做得一模一樣?！?/p>

　　當然，也有質疑的聲音：“放著好好的書不念，回來搗鼓這些，真是沒出息?！?/p>

　　“起初看到這話也難受，”冉同攪了攪鍋里的面湯，熱氣模糊了她的睫毛，“可轉頭看見姥姥姥爺捧著我做的飯，吃得很高興;想起那些在外的游子，說看我的視頻就像回了家，這點委屈算啥?能讓老手藝被記住，能讓大家‘嘗’到家的味道，值了?！?/p>

　　4年時光，冉同圍著灶臺拍攝了300多條視頻。起初不過是隨手記錄的家常，直到襄垣面食“大把拉面”的點擊量意外突破800萬次。誰也沒想到，那碗在村里再尋常不過的拉面，竟能以“彈如巧簧、韌似弓弦”的姿態，讓全國網友記住了襄垣的名字。冉同的鏡頭不僅聚焦傳統美食，還記錄農村新風貌。隨著影響力從家人圈擴散到全縣乃至山西各地，越來越多在外地的山西人從她的視頻里重新觸摸到故鄉的溫度。

　　“最近，好多商家找我談推廣，才猛然發覺咱襄垣藏著這么多寶貝，像小米、手工掛面……這些帶著鄉土氣的好東西，不該只在村里打轉。我想繼續拍下去，把它們的好模樣、好滋味都亮給外頭人看，能為鄉村振興添把柴、加把火，心里踏實得很?！比酵f。

　　從最初單純記錄鄉土美食，到如今扛起推廣家鄉農產品的擔子，在冉同看來，這是年輕人該有的擔當：“用互聯網給農產品找找新出路，幫鄉親們多掙點錢，咱年輕人責無旁貸?！?/p>

　　現如今，越來越多像冉同這樣的年輕人回到故土。今年，全縣已有1600多名青年帶著熱忱返鄉，在熟悉的土地上播撒新的希望。這場人才與鄉村的溫暖相擁，正讓沉寂的鄉土煥發蓬勃生機。

　　山西晚報·山河+記者　張文舉　通訊員　鄧蓉

　　記者手記

　　鄉村的“詩與遠方”生長在土地上

　　暮色中駛離孔家洞村時，車窗外的風還帶著柴火氣。冉同家老灶臺上跳動的火苗，煮熟了槐花餃子，也照亮了她與鄉土的雙向奔赴。

　　初見冉同時，她圍裙上的面粉與從容的談吐形成奇妙反差。很難想象，這個能把腥湯素餃做得地道入味的姑娘，4年前還在為捏不圓餃子皮而犯愁。從廚房新手到美食博主，她的蛻變藏在指肚的薄繭里，藏在鏡頭后反復打磨的腳本里，更在姥姥嗔怪“能有啥出息”的驕傲里。

　　那些在灶臺前拍攝的300條視頻，從來不只是美食記錄。當“大把拉面”的點擊量突破800萬次，當評論區里“想家”的留言刷屏，當外地客商循著鏡頭找到襄垣的小米與核桃——這方老灶臺早已超越了烹飪的意義，成為聯結鄉愁與鄉土的紐帶。

　　冉同說，她最愛看姥爺對著鏡頭舉核桃的樣子，老人黝黑的手掌托著飽滿的果仁，拘謹卻認真。那畫面讓我想起村里的老人們，他們一輩子與土地打交道，從未想過自己種的糧食、做的吃食，能通過一部手機走到千里之外。而像冉同這樣的年輕人，正用新的方式讓鄉土的價值被看見。

　　返程路上，后視鏡里的村落燈火漸遠，但我們知道，那束灶臺邊的光不會熄滅。它會繼續照亮手工掛面的銀絲，映亮小米粥結出的米油，也會吸引更多像冉同一樣的年輕人——他們帶著知識與熱愛回到故土，讓鄉村的“詩與遠方”，不只存在于鏡頭里，更生長在實實在在的土地上。