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　　從“綠色、有機、低碳”理念的堅定踐行，到“特、優(yōu)”發(fā)展方向的精準(zhǔn)錨定;從有機旱作農(nóng)業(yè)模式的深耕細(xì)作，到規(guī)模化生產(chǎn)帶來的增產(chǎn)增收碩果;從點面示范的星星之火，到整村、整鄉(xiāng)、整縣推廣的燎原之勢;從持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的堅實基礎(chǔ)，到“百花齊放”高效農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)的蓬勃涌現(xiàn)……近年來，大同有機農(nóng)業(yè)正以優(yōu)勢互補、特色突出、競相發(fā)展的壯闊產(chǎn)業(yè)格局，譜寫著高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章。

　　科技小院賦能有機農(nóng)業(yè)發(fā)展

　　“科技小院的落成，對本地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有很大幫助，尤其在涉及農(nóng)用酵素方面進(jìn)行了大量推廣，這項技術(shù)已成熟落地，村民尤其菜棚種植戶收入明顯提高。”靈丘縣田脊梁種養(yǎng)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人段衛(wèi)國說。7月25日，記者走進(jìn)靈丘縣東河南鎮(zhèn)清泥澗村，只見村西北方向一排排蔬菜大棚規(guī)劃整齊、錯落有致地排列在田間。棚內(nèi)，鮮紅的西紅柿綴滿枝頭，嫩綠的豆角垂掛成簾，種植戶正穿梭其間，忙著采摘、梳理卷須等作業(yè)，現(xiàn)場一片繁忙景象。段衛(wèi)國告訴記者：“今年這豆角長得好，得益于用了酵素，病蟲害少了，豆角品質(zhì)提升了，每畝至少增產(chǎn)200斤。”

　　2024年6月，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)與靈丘縣加深校地合作，依托田脊梁種養(yǎng)專業(yè)合作社在清泥澗村建起山西靈丘全域有機科技小院及試驗基地，扎實推動產(chǎn)學(xué)研用一體化發(fā)展，農(nóng)用酵素技術(shù)的研究與應(yīng)用取得突破性進(jìn)展，并獲國家發(fā)明專利，形成一套以農(nóng)用酵素為基礎(chǔ)的低本高質(zhì)有機農(nóng)業(yè)技術(shù)體系。隨著農(nóng)用酵素技術(shù)的成熟落地，在當(dāng)?shù)卣翱萍夹≡嚎蒲袌F隊的支持指導(dǎo)下建起農(nóng)用酵素“微生物工廠”，由旱廁改造后進(jìn)行人糞尿集中收集，然后在微生物工廠進(jìn)行有機肥制作后用于當(dāng)?shù)赜袡C旱作農(nóng)業(yè)，既改善村民居住環(huán)境，又降低了有機肥生產(chǎn)成本，目前已取得明顯生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。段衛(wèi)國表示，將帶動更多農(nóng)戶加入到有機種植中，讓更多土地閃耀科技光芒。

　　“土專家”的致富“金鑰匙”

　　“要種出真正高品質(zhì)的有機蔬菜，必須從源頭抓起。”7月23日，記者走進(jìn)云岡區(qū)口泉鄉(xiāng)落里灣村惠豐有機蔬菜種植基地，被譽為“田秀才”“土專家”的基地負(fù)責(zé)人李致明正穿梭在菜畦間，專注觀察著蔬菜的生長狀況。

　　“雖然種植基地采用智能化溫室大棚，能夠精確控制溫度、濕度和光照，為蔬菜生長創(chuàng)造最佳條件，但是想要把控蔬菜品質(zhì)，還需要在種植過程中嚴(yán)格遵循有機農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。這里的大棚采用的都是天然肥料，我每天都會仔細(xì)檢查蔬菜的葉片、莖稈，一發(fā)現(xiàn)病蟲害苗頭，就迅速采取生物防治措施。”李致明說。

　　“我們種植基地培育了西紅柿、黃瓜、生菜、尖椒、西蘭花等多種蔬菜。針對不同品種的特性，我都深入鉆研各自的科學(xué)種植技術(shù)和病蟲害防治方法，并將掌握的專業(yè)知識傳授給其他種植戶，帶動大家一起實現(xiàn)科學(xué)種植。”李致明說。如今，在他的帶動下，越來越多的農(nóng)戶掌握了有機種植技術(shù)，大棚里的“土專家”正讓有機蔬菜變成鄉(xiāng)親增收致富的“金鑰匙”。

　　從“田間滯銷”到“全球訂單”

　　“過去，當(dāng)我看到鄉(xiāng)親們辛辛苦苦種出的蔬菜因銷路不暢而爛在地里時，心里很不是滋味。我們天鎮(zhèn)的蔬菜品質(zhì)這么好，為什么不能賣到更遠(yuǎn)的地方去?”7月16日，記者在天鎮(zhèn)縣博誠蔬菜有限公司采訪時，總經(jīng)理溫軍坦露心聲。他看著忙碌的生產(chǎn)車間，不時指導(dǎo)工人對前處理臺、烘干線進(jìn)行清洗和消毒。

　　“日本、韓國以及歐美一些國家對蔬菜產(chǎn)品的需求量很大，只是普通菜農(nóng)沒有渠道。于是我就萌生了打通渠道、把蔬菜賣到全世界的想法。”溫軍說，“我們先后通過多項國際認(rèn)證，我們的蔬菜有了走出國門的資格。”

　　但光有認(rèn)證還不夠，關(guān)鍵是要讓農(nóng)戶掌握標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)。溫軍創(chuàng)立了“基地+農(nóng)戶+訂單”三位一體的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)新模式。“企業(yè)與農(nóng)戶統(tǒng)一簽訂種植合同，根據(jù)市場需求，由企業(yè)提供種苗、統(tǒng)一田間指導(dǎo)、統(tǒng)一收購，實現(xiàn)種、產(chǎn)、銷一條龍服務(wù)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。同時，與農(nóng)戶簽訂保價協(xié)議，以保護價形式收購農(nóng)產(chǎn)品。當(dāng)市場價低于協(xié)議價時，按照協(xié)議價收購，保證農(nóng)戶不吃虧;當(dāng)市場價格高于協(xié)議價時，按照市場價收購，保證農(nóng)戶有的賺。”溫軍說。

　　近年來，大同市把有機旱作農(nóng)業(yè)作為轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要抓手，2024年市級扶持資金達(dá)6400萬元，天鎮(zhèn)縣也加大了政策支持力度。“我們趁著政策東風(fēng)，今年重點打造了國際有機高質(zhì)量發(fā)展基地1萬畝、有機旱作5萬畝，還在孤峰山村整村推進(jìn)示范村有機旱作谷子2000畝，以專業(yè)合作社和種植大戶牽頭訂單式對接輻射全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多個村，帶動8000多戶農(nóng)戶年戶均增收1萬多元。”溫軍表示，現(xiàn)在，越來越多的雜糧種植戶加入到標(biāo)準(zhǔn)化種植的行列中，相信“大同好糧”品牌知名度和市場競爭力會不斷提升。

　　探索農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新路徑

　　品牌引領(lǐng)、園區(qū)承載、項目帶動、科技支撐，大同市正以一系列帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的舉措，探索有機旱作引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“大同模式”。作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要發(fā)展方向，有機農(nóng)業(yè)正引領(lǐng)著一場關(guān)乎食品安全、生態(tài)環(huán)境與鄉(xiāng)村振興的深刻變革。我們要立足獨特的資源稟賦，積極響應(yīng)國家綠色發(fā)展、鄉(xiāng)村振興等戰(zhàn)略部署，將有機農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的核心方向，通過政策驅(qū)動、示范引領(lǐng)、品牌創(chuàng)建和全產(chǎn)業(yè)鏈布局，逐步構(gòu)建起多元化有機產(chǎn)業(yè)體系，推動全市有機農(nóng)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。