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一進入臘月，年味就濃了起來。父母每年這時候，就開始醬鴨、醬雞、腌肉、灌香腸，一趟一趟，忙得不亦樂乎，父親最樂此不疲的是腌臘八蒜，一年又一年，從來沒耽誤過。年味也便在蒜香中滲了出來。

去年臘月初八，我出差順便回家看父母。父親正在廚房里倒飭大蒜，滿屋的蒜味讓我不由得皺了皺眉。大小不一的玻璃瓶子洗得干干凈凈地倒放在灶臺上，父親正把一粒一粒剝好的蒜瓣往瓶子里裝?！鞍郑依锞湍愫蛬寕z，弄這么多蒜做什么?”我走進廚房，幫著往瓶子里裝蒜瓣，“這臭烘烘的東西，能吃多少啊?”

“你們過年回來吃啊，爽口不過臘八蒜。”父親笑呵呵的，將裝滿蒜瓣的瓶子拿起來對著光看看，然后小心地晃晃。又拿起身邊的老陳醋，緩緩地將醋倒進瓶中?？粗茁貙⑺獍暄蜎]。“咣”正凝神間，父親手中的瓶子不小心掉到了地上。我起身去拿笤帚掃碎落的玻璃渣子，“以后別腌這些東西了，你們年紀大了吃多了腌的東西不好，我和哥在南方也不吃這東西。”

“自己腌的吃著方便……”父親像個做了錯事的孩子，“年紀大了，手不聽使喚了?！?/p>

“爸，以后真的別腌了，現在什么都有賣的，不夠功夫錢。”我邊說邊把掃起的玻璃渣子和蒜皮倒進垃圾桶，“再說吃得嘴里臭烘烘的，人家也嫌煩?！备赣H把剩下的蒜瓣繼續往瓶子里裝，“你們兄妹從小吃餃子就喜歡就我腌的臘八蒜，怎么就臭了?”

臨走的時候，父親執意要將腌好的臘八蒜給我帶上，說過幾天就腌綠了，拗不過父親的熱情，我只得帶了兩瓶，回來就將臘八蒜丟在了櫥柜的角落里。時間長了，我早就把它們給忘了，今天它們竟然出現了。

我把兩瓶臘八蒜擦干凈，擺在餐桌上。又匆忙去和面包餃子?！霸趺床幌映源笏庾斐袅?”老公見我餐桌上放著瓶臘八蒜，笑著問。平時我是堅決反對他吃餃子就大蒜的，我不想聽到別人笑話他一嘴蒜臭。我將密封嚴實的臘八蒜打開，那蒜瓣湛青翠綠，蒜辣、醋酸香融在一起，撲鼻而來：“臘八蒜，臭什么?爽口不過臘八蒜……”我學著父親的語氣笑著說:“臘八蒜不僅口感好，賣相可人，其營養功效也相當了得。解膩祛腥、助消化，殺菌抗衰老……”

據老人講，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，年底了，自己先給自己算算，今年這個年怎么過。臘八蒜，確實不臭，香香的，家的味道。  葛鑫