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速凍水餃受冷落 自制餡料受熱捧

2012-12-21 10:30:38 來源:臨汾新聞網

(記者 趙億平)冬至這天北方有吃餃子的習俗。19日,記者走訪了城區各大超市發現,各種品牌的速凍水餃紛紛亮出了特價。可是前來買速凍水餃的市民卻少得很,而餃子餡卻賣得異常火爆。
    在萬家福五一路店,速凍水餃促銷活動早已全面展開。幾乎所有的速凍水餃都有各種各樣的優惠活動,可是前來買水餃的市民寥寥無幾,大多都是看看就走。在鮮肉柜臺,前來購買肉餡的人卻比較多。
    在五一西路新銀河超市,速凍水餃同樣包裝得非常精致,價格也挺實惠。雖然促銷人員賣力宣傳,可是在長長的柜臺前,購買的人同樣寥寥無幾。與此同時,該超市做出了5種餃子餡供市民選購。“今天第一天搞活動,一天就賣了200多斤餡,到冬至那天還能賣得更好。”工作人員說。
    記者隨機采訪了幾位市民,他們都表示,現在包裝袋的水餃不好吃,還不如自己和點面,買一些超市中現成的餃子餡自己包的味道好。“超市中的餃子餡我以前買過,味道真的不錯,雖然一斤餃子餡跟袋裝餃子價格相差不多,但是似乎還少了點喜歡吃的味道。”李女士說,水餃餡的調配可根據個人喜好、搭配青菜的種類可謂是千變萬化,除了傳統的在肉餡中放韭菜、粉條或雞蛋,還可以加青椒、豆角、小蝦米等,但是加入的量不宜過大,稍微放些即可,這樣肉質更好、口感更佳。
 

     

責任編輯:邱睿

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